美味!オアハカ名物が揃う屋台で満腹になる

2016/1/4

オアハカは噂通り、メキシコ料理の最高峰!

期待を裏切らない食事ばかりで、メキシコ料理のハードルが上がりっぱなしです。

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まずは、メキシコ全土で食べれるトルティージャ。

普通のタコス屋では、既製品のトルティージャを使っていますが

オアハカの屋台では、手作りトルティージャをその場で焼いてくれるのです。

しかも炭火焼で!!

作りたて&焼きたてなのだから美味しいに決まってますよね。

 

そんな激ウマ生地を使った屋台飯を紹介します。

 

トラユーダ

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トルティージャ(大きめ)を揚げ、その上に煮豆、アボガド、野菜、肉、チーズをかけた料理

私がいただいたのは、じゃがいものトマトソース煮込のせ。

オアハカのチーズがまた美味しいんです。

サンドイッチに入ってる黄色い市販のチーズなんてもう食べられません。

 

モローテ

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ゴロゴロとしたジャガイモと少し挽肉の入った、コロッケの様な料理

店頭で売られてるのを見ると、巨大コロッケですが

サーブされてくるのはこの状態です。

煮豆・アボガドソース・レタス・チーズがたっぷりのって豪華!

 

ケサディーヤ ケシージョ(オアハカのフレッシュ裂けるチーズ)版

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良く伸びる、ほんのり塩気のあるチーズが美味。

もちもちした生地とチーズの相性が最高です。

この屋台ではマッシュルームを売りにしている様でしたが、

リクエストしてトマトソースにしてもらいました。

 

ショコラテ

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あふれんばかりの熱々が、お椀で出てきました。

見た目は全然美味しそうではありませんが、大人の甘くないココアといった感じです。

ほんのり香辛料の辛みがするかな?でも本当に少しだけ。

砂糖をたっぷり入れていただくのが◎

 

ベニート・フアレス市場内や周りにも屋台は出ていますが、

暗いし、市場の生臭さ漂ってくるので、食事をするにはちょっと微妙です。

この辺りに出ている屋台は、オアハカ名物がちゃんと揃っていて

教会前の広場に面して明るいのでおすすめです。



最後までお読みいただき、ありがとうございます。



美味!オアハカ名物が揃う屋台で満腹になる」への2件のフィードバック

  1. あいこ

    遅くなりましたがあけましておめでとうございます(*^^*)
    体調も良く観光やグルメを楽しんでるんだね~♪
    チーズにお肉にお菓子にパン♪
    血糖値あがっちゃうね(笑)
    やっぱり若いうちにしかできないね(≧▽≦)

    返信
    1. takako 投稿作成者

      あいこちゃん

      明けましておめでとうございます(^o^)コメントありがとう。

      今のところ日本食が特に恋しくなることなく、メキシカンフード堪能してるよ。
      サイズが気になるトコだけど、動いているせいか痩せ気味。
      まだ食べれるわ(・∀・)

      若いうちに(笑)

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